2024年12月14日至15日，北京市第六届职业技能大赛在国家会议中心盛大开幕。作为市级一类竞赛，本次大赛是首都规格最高、规模最大、影响最深远的综合性技能盛会。赛事以“匠心育英才 筑梦新时代”为主题，由北京市人力资源和社会保障局等15个市级部门，以及朝阳区等11个区和经济技术开发区联合主办，采用“赛展演会”市场化办赛模式，致力于打造新时代首都职业技能竞赛品牌，为首都技能人才建设注入强劲动力，营造了优良的人才成长环境，具备强大的持续发展性和影响力。

北京一轻控股有限责任公司携旗下各品牌企业参展。其中，双合盛公司凭借其在食品工业领域的深厚底蕴和卓越工艺，成为全场焦点之一。

双合盛公司始终坚持匠工精神，贯穿于产品生产的每一个环节。从原料的源头把控开始，精选优质麦芽、啤酒花等原料，确保每一种原材料都符合高品质标准。在酿造环节，双合盛公司采用先进的酿造技术与传统工艺相结合的方式，精准控制发酵温度、时间及各项工艺参数，使啤酒口感醇厚、泡沫细腻绵柔、香气浓郁。在质量检测阶段，执行严格的检测流程，对产品的酒精度、原麦汁浓度、微生物指标等进行全面检测，确保每一瓶上市的啤酒都具有卓越品质。

大赛聚焦“吃在北京”等四大核心内容元素。双合盛公司通过现场品鉴试饮，让参观者直观感受到产品的品质与特色；借助图文展板和视频板块详细介绍了品牌历史、酿造工艺传承与创新历程，全方位展现了其在啤酒酿造技术革新、产品升级优化等方面的显著成就，巧妙地将传统酿造工艺的精髓与现代科技的优势完美融合。

作为此次大会的参与者，双合盛公司深刻认识到人才对企业长远发展的关键作用，始终将人才培养置于重要战略位置。公司积极探索并实践多样化的培养模式，通过内部培训课程、技能交流研讨会等方式，为员工提供丰富的学习与成长机会，全力打造一支专业技能精湛、创新意识敏锐、团队协作紧密的高素质人才队伍，为产品品质的稳步提升和企业的持续稳健发展筑牢了坚实基础。

展望未来，双合盛公司将坚定不移地秉持工匠精神，不断加大在技术研发、工艺改进和品质管控等方面的投入力度，持续探索创新路径，深度挖掘消费者需求，精心雕琢每一款产品，致力于为广大消费者呈献更多风味独特、品质卓越、安全放心的啤酒产品。在竞争激烈的食品工业市场中，双合盛公司将继续破浪前行，续写更加辉煌的发展篇章，进一步巩固和提升品牌在市场中的地位和影响力。以品质赢口碑，以匠心铸未来，为京城乃至全国的饮食文化发展贡献更多的力量与价值。